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香料原料松油醇* CAS號:8000-41-7 分子式:C10H18O 分子量:154.25 EINECS號:232-268-1
香料原料茉莉酮* CAS號:488-10-8 分子式:C11H16O 分子量:164.25 EINECS號:207-668-4 化學性質(zhì) 淡黃色油狀液體。呈優(yōu)雅的茉莉花香和芹菜籽香氣。相對密度(d422)0.9437,沸點249℃,134~135℃/1.6×103Pa,折射率(nD22)1.4979。微溶于水,溶于乙醇、乙mi和*及油脂。
香料原料水楊酸芐酯* 水楊酸芐酯 benzyl salicylate;benzyl o-hydroxybenzoate CAS:118-58-1 性狀:無色至淡黃色液體 含量:99.5% 又稱鄰羥基苯甲酸芐酯。
香料原料十四酸乙酯* CAS號:124-06-1 分子式:C16H32O2 分子量:256.42 EINECS號:204-675-4 化學性質(zhì) 無色至淡黃色液體。呈椰子和鳶尾似香氣和甜的蜂蠟似風味。熔點10.5℃,沸點178~180℃(1600Pa)。不溶于水,溶于乙醇,微溶于乙mi。
香料原料十三烷二酸環(huán)乙撐酯* CAS號:105-95-3 分子式:C15H26O4 分子量:270.36 EINECS號:203-347-8 使用*FEMA(mg/kg):焙烤食品、冷凍乳品、軟糖、明膠和布丁、無醇飲料,均2.0。